Thiet ke kho lanh

Chợ phải có kho lạnh để trữ hàng thực phẩm

Cập nhật lúc: 11:12:19 Ngày: 15/11/2011
Ngành y tế yêu cầu các thương nhân ở các chợ đầu mối phải ghi chép nguồn nhập vào, bán ra cho ai, ở đâu; nhiệt độ bảo quản trong quầy bán phải dưới 4 độ C. Ban quản lý chợ phải có kho lạnh cho tiểu thương, nếu bán không hết hàng, phải có kho lạnh để trữ lại.

Ngày 21.6, ông Huỳnh Lê Thái Hòa, trưởng phòng vệ sinh an toàn thực phẩm – sở Y tế TP.HCM cho biết, qua kiểm tra thực phẩm của các công ty cung cấp thức ăn cho các khu công nghiệp, cục Vệ sinh an toàn thực phẩm khuyến cáo: nên hạn chế ăn cá ngừ ở các bếp ăn tập thể, nếu ăn, phải chọn lựa cá ngừ: thịt chắc, không bị vỡ bụng, khi nhấn tay vào cá, thịt phải chắc, không bị ôi thiu…

Ngành y tế yêu cầu các thương nhân ở các chợ đầu mối phải ghi chép nguồn nhập vào, bán ra cho ai, ở đâu; nhiệt độ bảo quản trong quầy bán phải dưới 4 độ C. Ban quản lý chợ phải có kho lạnh cho tiểu thương, nếu bán không hết hàng, phải có kho lạnh để trữ lại.

Nguồn: www.kholanh.net

Các tin cùng nhóm